ANTICA O​STERIA DI VIA GLUCK
 ANTICA O​STERIA DI VIA GLUCK
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L' Angolo
del Vegetariano 

GLI “ANTIPASTI“


- Zucchine marinate al Prosecco con erbe

  leggermente piccanti e cipolle caramellate                   8,00

- Insalata di funghi cardoncelli con olio di frantoio,

  erbe aromatiche e "fili" di ricotta salata                       12,00

- Carciofi al vapore con erbe aromatiche e "fili"

  di pecorino fresco della Val di Taro                               12,00


I PRIMI PIATTI


- Tagliatelle di zucchine crude con sugo di pomodori

  "datterini"                                                                           10,00

- Gnocchetti di spinaci della Val Masino con burro 

  aromatizzato alle erbe                                                     10,00

- Trecce piacentine (o ravioli di magro) con burro di

  malga, erba salvia e Grana Padano                               12,00


I SECONDI PIATTI


- "Erbazzone" reggiano con fonduta di tome di 

  Albaredo                                                                             11,00

- Misto di verdure crude, cotte e caramellate con 

  "dadolata" di crostini al forno                                         10,00

- Sfogliata di patate, Grana Padano e funghi 

  cardoncelli con fili di pecorino fresco della Val 

​  di Taro                                                                                 12,00


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